溫哥華市 –“ City Farmer Wormshop”
先看這些鏈接。
見城市農民(City Farmer)的教練講述蠕蟲桶的操作。（視頻）
見城市農民(City Farmer)的教練描述如何進行蠕蟲桶的收成。（視頻）
蠕蟲堆肥基本指南
由Gillian Elcock
和Josie Martens
（C）版權所有：City Farmer 1995
為什麼要進行堆肥？
將各家各戶的有機廢棄物回收成堆肥使我們能夠將需要的有機物質返回土壤。這樣，我們能夠參與大自然的迴圈，也能夠減少垃圾進入因需求而迅速增加的垃圾填埋場。
為什麼要用蠕蟲堆肥？
蠕蟲堆肥是將食物廢棄物回收成富含養分，深褐色或甚至黑色，具有泥土氣味的土壤調理劑的一種方法。蠕蟲堆肥的優勢在於可以在戶內和室外進行，這樣可以實現全年堆肥。公寓居民也可以使用此堆肥方法。簡而言之，蠕蟲堆肥是可以在一個有潤濕底層和紅蟲的容器中進行的。 添加食物廢棄物一段時間後，蠕蟲和微生物會最終將廢棄物分解為富含養分的堆肥。
以下資訊是基於與 “City Farmer”，溫哥華有關聯的一群蠕蟲堆肥者的經驗，以及Mary Appelhof的一本優秀和實用的書“ Worms Eat My Garbage”。這本書是提供給 “City of Vancouver/City Farmer”工作坊的參加者。這對於蠕蟲堆肥的簡要介紹只是一個基本的指導，雖然我們試圖包括所有必要的資訊讓您可以開始動手，我們建議您也閱讀這本書，因為這本書包含了有用和有趣的蠕蟲堆肥細節。您還可以造訪大溫哥華的堆肥示範花園（Compost Demonstration Gardens ）之一，參觀運作中的蠕蟲堆肥桶，並與有經驗的工作人員交流。您可以致電堆肥熱線，（604）736-2250。
我需要什麼才能開始堆肥？
A.容器
我們可以使用木質和塑膠容器。可以自製或購買，或使用您的想像力回收東西比如舊的梳粧檯抽屜，樹幹或廢棄桶。我們更傾向於使用木質容器，因為它吸水性更強，對於蠕蟲也是更好的絕緣體。我們使用塑膠容器，但發現堆肥會傾向於相當濕潤。您可以進行實驗，來找出最適合您和您的蠕蟲的容器。
容器尺寸的指南
Mary Appelhof在“Worms Eat My Garbage” 裏，建議將您的食物廢棄物稱重一周（磅），然後每磅提供一平方英尺的表面積。容器深度應在8到12英寸之間。與其一個大型（和重型）箱子，您的其他選擇可以是一些較小的容器，便於抬動和移動以及有更多位置的選擇。這本書展示了各種容器。
根據容器的尺寸，在底部鑽8至12個孔（1/4 – 1/2英寸）以便通風和排水。塑膠桶有可能需要更好的排水系統- 如果堆肥物太潮濕，可以鑽更多的孔。將容器放在磚塊或木塊上，並在下面放置一個託盤，以收集多餘的液體以作為液體植物肥料。
容器需要蓋子來保濕並為蠕蟲提供黑暗的環境。如果堆肥桶是在室內，則將一張深色塑膠或粗麻布袋疏鬆地放置在底層上，足以作為蓋子。對於在戶外的堆肥桶，最好使用堅實的蓋子，以防止不必要的不速之客和雨水。蠕蟲也像我們一樣需要空氣來存活，所以你的堆肥桶要充分通風。
- 底層
為了讓蠕蟲生存，並掩埋食物廢棄物，我們必須提供潮濕的底層。
合適的底層是撕碎的報紙和紙板，碎狀的枯葉，切碎的稻草和其他枯萎凋零的植物，海藻，鋸末，堆肥和老化糞便。盡多可能地改變桶中的底層，為蠕蟲提供更多的營養，並創建更富含養分的堆肥物。添加幾把沙子或土壤來提供必要的顆粒，幫助蠕蟲消化食物。
將乾燥的底層放入桶之前，將其浸濕是非常重要的，好讓總體的水分含量就像擰幹的海綿一樣。桶裏應有大約四分之三的潤濕底層。
輕輕地提起底層，能給予空氣空間，有助於控制氣味並讓蠕蟲能自由活動。
- 蠕蟲
最適合蠕蟲堆肥的兩種類型的蚯蚓是紅蟲，學名：Eisenia foetida（俗稱“red wiggler”,“ brandling”, 或糞便蟲）和Lumbricus rubellus。它們能在老化糞便和堆肥堆中發現。請不要使用露水蠕蟲 “dew-worm”（土壤和堆肥中發現的大型蠕蟲），因為它們極少能生存。
哪里可以得到你的蠕蟲？
如果你具有冒險精神，可以找有糞便堆的馬棚或農夫，收集一袋有蠕蟲的糞便堆。您也可以查看自己或朋友的堆肥桶裏是否有蠕蟲。您也可以購買蠕蟲。致電堆肥熱線以得到本地(不列顛哥倫比省 “British Columbia”)紅蟲來源的更多詳情。
我需要多少蠕蟲？
Mary Appelhof建議，蠕蟲與食物廢棄物的正確比例應該是：每天一磅的食物廢棄物，使用兩磅的蠕蟲（大約2000）。如果您無法獲得那麼多的蠕蟲，就相應減少食物廢棄物的分量，同時等待蠕蟲數量逐漸增加。
我應該給我的蠕蟲餵食什麼？
您可以堆肥食物殘留物，如水果和蔬菜皮，粉碎的蛋殼，茶包和咖啡渣。由於氣味，蚊蟲和齧齒動物的問題，建議不要堆肥肉類，乳製品，油性食品和穀物。不可堆肥玻璃，塑膠或錫箔。
為了避免蚊蟲和臭味問題，必須將一些底層撥去一邊，將廢棄物掩埋，然後再重新將底層蓋上。連續的廢棄物必須掩埋在桶的不同位置。
我應該在哪里置放我的蠕蟲桶？
蠕蟲桶可以全年使用在室內，在較暖和的月份可以在戶外使用。流動性的桶的優勢在於能夠在天氣狀況有變化時移動。在室內，地下室是最佳位置（暖，黑暗和乾燥），但只要溫度在40-80華氏度之間，任何空餘的空間都能使用。我們知道忠誠的堆肥者，他們擁有方便的廚房櫃檯式蠕蟲桶。在戶外，桶可以放置在棚屋和車庫，露臺和陽臺上，或在庭院裏。堆肥桶應該避開炎熱的太陽和大雨。如果溫度降至40華氏度以下，應將桶移至室內或在足夠絕緣的室外。
如何維持我的桶？
如果您的表面積與蠕蟲與食物殘留物相比的比例是正確，除了添加食物廢棄物為期兩個半月之外，就沒有什麼可做的。那時候，堆肥桶裏面應該只有極少或沒有任何原始的底層可見，堆肥物會呈褐色和泥土般的蠕蟲鑄件（糞便）。堆肥物也將大量減少。
非常重要的是，我們必須將蠕蟲與完成的堆肥物分開，否則蠕蟲會開始死亡。有幾種方法可以做到這一點。您可以發掘最適合您的方法。最快的方法是將完成的堆肥移動到桶的一側，將新的底層放入已騰出的空間中，並將食物廢棄物放在新的底層上。蠕蟲將逐漸移動至新的底層上，完成了的堆肥物則可根據需要而清除。
如果您有時間或想要使用所有的堆肥物，您可以將桶裏的所有堆肥物轉移到大型的塑膠薄膜上，並手動隔離蠕蟲。大多數的小孩都喜歡參與這個過程，您可以把它變成一個有趣的課堂給他們。留意小檸檬形狀的蠕蟲繭，內包含二到二十個幼蟲！通過將蠕蟲與堆肥隔離，您可以為您的下一個桶保存到更多的蠕蟲。將一小部分完成了的堆肥與下一個桶的新底層混合，並將其餘部分儲存在塑膠袋中，以備使用。
可以在哪里使用我的堆肥物？
堆肥物可以與盆栽土壤混合，用於室內植物和庭院容器。對於盆栽植物來說，它是一種優良的覆蓋物（鋪在土壤頂部的一層）。如果有進行過濾，就可以加入用於幼苗的盆栽土壤，並撒在草坪上作為土壤調理劑。可以直接在花園裏使用，要麼挖土，要麼用作覆蓋物。
常見問題及其解決方案
最常見的問題是堆肥發臭，這是由於食物廢棄物過多而導致堆肥缺氧。這些食物放置的時間太長和堆肥物變得過於潮濕。解決方案是停止添加食物廢棄物，直到蠕蟲和微生物徹底分解了那裏的食物，並輕輕地攪動全部堆肥物，以帶入更多的空氣。檢查排水孔以確保它們不被堵塞。如有必要，可以鑽更多孔。如果周圍環境變得太潮濕，蠕蟲會淹死。
如果環境條件不合適，蠕蟲將從底層爬到側邊和蓋子上。如果水分含量正常，那麼可能是底層的酸性過高。這種情況可能是因為您添加了大量柑橘皮和其他酸性食物。添加一點農用石灰並減少酸性廢棄物來進行調整。
果蠅偶爾會造成滋擾。解決方案是確保食物廢棄物被掩埋並且不過多。在桶裏的堆肥表面放一塊塑膠薄膜或一塊舊地毯或粗麻布袋。如果問題仍然存在，將桶移至蚊蟲無法滋擾的位置。一些無害的蜘蛛能幫助控制蚊蟲問題！
最後的話
將蠕蟲從自然環境中移置到容器中，形成了一種人類的責任。它們是具有自己獨特需求的生物，所以為它們創造和維持一個健康的棲息地是很重要的。如果您提供正確的成分和護理，您的蠕蟲將會茁壯成長，並為您提供堆肥。祝您愉快和成功地堆肥吧！
聖誕蠕蟲
“地毯裏有蠕蟲，椅子上有蠕蟲，
走廊上的蠕蟲，樓梯上的蠕蟲。
蚯蚓文摘 全部關於蚯蚓。
2017年6月30日修訂
由City Farmer出版
加拿大城市農業辦公室
cityfarmer@gmail.com
原文鏈接: http://www.cityfarmer.org/wormcomp61.html